A Etanor/Penha capta em pleno coração da Serra da Penha, a grande profundidade, gota a gota, a água de nascente, de elevado grau de pureza, que embala nas suas instalações. As suas captações encontram-se localizadas no coração da Serra da Penha, numa zona com elevada proteção ambiental.
A Água de Nascente Serra da Penha é uma água hipossalina e silicatada, sendo a sua qualidade e segurança alimentar (ausência de poluição e qualidade bacteriológica) verificada diariamente e validada periodicamente em laboratórios oficiais.